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Home Slyrs bavarian single malt Für ihn hatte Schottland viel Ähnlichkeit mit seiner bayerischen Heimat. Berge, Seen, klare Luft und die eigenwillige Bevölkerung mit einer schwierigen Aussprache und dem Hang zur Freistaaterei.

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Verwendet wird Braugerste, die im Norden Bayerns wächst und zu Malz verarbeitet wird. Wird das Malz slyrs bavarian single malt pedro ximenez, kann es geschrotet und mit Wasser zu einer Maische vermischt werden.

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Die Maische wird auf ca. Nach dem Abläutern und dem Abkühlen wird die so genannte Würze mit Hefe vergoren, dabei entsteht aus dem Malzzucker Alkohol und Kohlensäure.

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Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Zunächst wird in Kupferkesseln ein Rohbrand hergestellt, dadurch erhält man ein Destillat mit ca. Nur beste bayerische Gerste und frisches Quellwasser dürfen für seine Herstellung verwendet werden. Die gesamten Herstellungsprozesse verlaufen dann so, wie man es von schottischen Destillerien her gewohnt ist.

Hierzulande ist das Brennen von Whisky noch relativ jung. Die ersten privaten Brennereien gibt es erst seit den er Jahren. Es kommt nicht nur auf das Alter an Mit dem relativ jungen Alter der deutschen Destillerien ging natürlich erst einmal ein nicht ganz unerhebliches Problem einher. Durch die fehlende Vorlaufzeit konnten viele Brennereien erst einmal nur Whiskys mit der Mindestreifezeit von 3 Jahren ausliefern. In den letzten Jahren konnte man hier aber deutlich aufholen.

Dort, in Schottland, hatte die Idee zu dem Slyrs auch ihren Ursprung. Die Idee zum Slyrs war geboren.

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Die Wette hat der Gründer selbstverständlich gewonnen. Heute hat der Slyrs Whisky sich unter Kennern einen hervorragenden Namen gemacht. Das Sortiment ist kontinuierlich gewachsen und umfasst heute verschiedene, in unterschiedlichen Fässern ausgebaute Varianten wie auch eine zwölfjährige Version des Whiskys.

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