Brauereien: Craft Beer sorgt auf deutschem Biermarkt für Furore

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Es geht um geschmacksintensive, kunstfertig gebraute Biere. Eingeweihte können es ganz genau flirt zwischen frauen Seit seiner Firmengründung hat er u.

Da ist diese Melodie, die man irgendwo aufschnappt, einen nicht mehr los lässt, immer wieder für gute Stimmung und einen liebenswerten Ohrwurm sorgt. Was für den einen der Gute-Laune-Soundtrack ist, ist für unseren Braumeister Stefan der Mandarina Bavaria — eine der neuesten Hopfensorten auf dem internationalen Markt mit raffiniert-fruchtigem Geschmack. Einmal probiert, nie wieder vergessen. Und deswegen war schnell klar:

Jetzt ist es endlich über Deutschlands Grenzen geschwappt. Sie alle treten an, ausdrucksvolle und innovative Biere zu brauen.

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Sie starten bei Null, nutzen freie Kapazitäten in mittelständischen Braustätten oder bauen sich ihre Anlage selbst mit ausrangierten Kesseln aus der Milchwirtschaft.

Und sie wachsen mit der Nachfrage, in Zeiten, in denen der Bierabsatz seit stetig zurückgeht — allein im vergangenen Jahr wurden in Deutschland 1,8 Millionen Hektoliter Bier weniger verkauft als Wülfing, der bei Vormann in Hagen produziert, wird in diesem Jahr voraussichtlich Hektoliter verkaufen.

Die Brauerei

Das kommt jetzt also auf ihn zu. Noch nie wurde so viel über Bier geredet Anzeige Obwohl es immer noch um vergleichsweise homöopathische Mandarina bavaria single hop geht, generiert die neue Spezies der Craft-Brauer viel Aufmerksamkeit: Noch nie wurde in deutschen Medien so viel über Bier geredet und geschrieben.

Bereits im Herbst ist die Radeberger-Gruppe mit Braufactum vorgeprescht.

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Der bei ausgewählten Händlern aufgestellte schwarze Display-Kühlschrank mit edlen Importen und den Braufactum-Eigenprodukten war für viele Liebhaber lange Zeit die einzige Quelle für ausgefallene Biersorten. Das Braugasthaus ebenso wie das Festival bietet deutschen und ausländischen Craft-Brauern eine willkommene Plattform.

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Doch es gehe nicht darum, mit Macht eine Marke in den Markt zu drücken. Die haben fitte, hoch bezahlte Marketingabteilungen, die analysieren, was auf dem Markt läuft.

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Dementsprechend wolle man hier so früh wie möglich einsteigen. Ihn schocke das wenig: Wir sind diejenigen, die die Ärmel hochkrempeln. Das hopfengestopfte helle Lager ist eine aromatische Neuinterpretation der deutschen Sorte Export.

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Wir haben keine langen Entwicklungsketten. Innovative Biere sind meist aufwendig in der Herstellung Die neuen innovativen Biere sind meist aufwendig in der Herstellung, die Rohstoffe single hamburg, die Qualitätsansprüche hochgesteckt.

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Dieser Herangehensweise fühlen sich mittelständische Brauereien wie Schönramer, Schneider Weisse, Meckatzer und Riegele seit jeher verbunden. Vorausgesetzt, die Qualität stimmt, heben all diese Aktivitäten das Ansehen des Bieres, da sind sich sämtliche Brauer einig.

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Davon könne der gesamte Biermarkt profitieren. Somit hat die Leidenschaft der fantasievollen, risikobereiten Neugründer schon viel bewegt. Alle Rechte vorbehalten.

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